酵母可以放在冰箱里，冰箱里的低温环境可以保持酵母的活性。如果酵母储存在室温下，它很容易自溶和腐败。注意需要打开的酵母要密封。最好在外面套一个密封袋，然后放入冰箱，防止水分进入酵母。
酵母可以存放在冰箱里。酵母的有效储存时间一般为30天。酵母在常温下储存容易自溶和腐败变质，冰箱内的低温环境可以保持酵母的活性。
在冰箱中储存酵母时，应注意确保环境干燥。打开的酵母应该密封。包装外面最好放一个密封袋，这样可以防止冰箱里的水分进入酵母。
酵母的包装打开后，通常可以在低温干燥的环境下保存几个星期。由于包装打开后，酵母的活性和发酵能力会逐渐减弱，所以打开的酵母要尽快用完，否则会影响发酵效果。
