干人参可以用干燥剂密封保存,低温保存。干参保存时,可保存2至3年不受潮,红参保存时间更长,可保存5年以上。人参只要不变质不发霉就可以食用。
低温冷藏:如果干人参完全用塑料包裹,不要有漏风,然后放入冰箱的储藏柜中。