铁观音原产于福建省泉州市安溪县西平镇,发现于1723年 mdash在1735年。铁观音茶是中国十大名茶之一,不仅是茶的名称,也是茶的品种名称。铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶。铁观音茶是独一无二的。观音韵 ,清香淡雅,冲泡后有天然兰花香,还有 七泡香 名声。
铁观音的分类
![](/uploads/allimg/220317/1647483723b.jpg)
清香型铁观音:清香型铁观音口感清淡,舌尖微甜。偏向现代科技,市场份额最大。清香型铁观音色泽翠绿,汤色清亮,香气浓郁,花香明显,口感纯正。
浓香型铁观音:浓香型铁观音口感醇厚,香气绵长,口感比较甜。它是由传统工艺炒制的茶叶经烘焙、再加工而成的产品。浓香型铁观音有 香浓、醇厚、甘甜 特点,如色泽深,汤色金黄,香气纯正,口味重。
陈香铁观音:陈香铁观音又称老茶或熟茶,是由浓香型或清香型铁观音经长期存放,反复再加工而成。也是半发酵茶。沉香铁观音有 厚重、醇厚、湿润、柔软 特点,如黑色的颜色,丰富的汤,甜而醇厚,沉香。