做冰淇淋可以不用淡奶油吗

不加鲜奶油也可以做冰淇淋。

不加鲜奶油也可以做冰淇淋。准备4个蛋黄，100克白糖，500克纯牛奶。将白糖和蛋黄倒入容器中，搅拌至乳白色。将牛奶放入锅中煮至微沸。然后将牛奶放入容器中，加入打好的蛋液，在锅中煮沸后关火，冷却后倒入冰箱冷冻。