并不是所有的红酒都是陈年越久越好。市场上80%的红酒或白酒都定位于新鲜易饮。这些酒不具备长时间陈酿的能力，即年份越长越好。剩下的20%葡萄酒才具有真正的陈年价值，即年份越长越好。
红酒的品质会随着时间的推移慢慢发展、成熟、衰退。经过适当的饮用期，红酒的味觉强度没有那么强烈，芳香物质减少，但年份越长越好。
红酒越老越好的说法。有时候是对的，有时候是错的。这取决于它是什么类型的红酒。无论是清新易饮，还是专为陈年口味打造。
