汤圆可以放冰箱冷冻。冰箱冷冻饺子可以避免饺子变形,还可以适当延长保质期。如果新做的饺子要放在冰箱里冷冻,需要注意的是饺子要分开,不能粘在一起。
自制汤圆可以直接放入冰箱速冻。冻硬后可及时包装在不透水的食品袋中冷冻保存,避免交叉污染。
吃前取出一次汤圆的量,放入开水锅中煮透,不要解冻。由于家用冰箱的储藏温度不容易精确控制,建议自制饺子尽早食用。