这句话是片面的,并不是越贵的红酒越难喝。每种高端红酒都有其独特的风味和优点。越贵的酒越好。对你最好,但不能说越贵的红酒越难吃。一般越贵的酒味道越多,风味层次越多,越难感受到。
为什么红酒不好喝?
买了便宜的劣质酒。廉价酒和昂贵酒的区别之一就在于平衡感。差别那么大,天上地下都可以。大多数便宜的葡萄酒没有很好的平衡感、酸度、单宁和度数,所以喝起来酸或苦,有的味道像酒精消毒剂。
红酒的主流审美 反人类 。没有系统学习的人不太喜欢贵的酒。只有有葡萄酒研究经验的人才觉得贵的酒好喝。换句话说,昂贵的葡萄酒很受葡萄酒爱好者的欢迎,但普通消费者并不感兴趣。
没有选到适合自己口味的红酒。红酒应该是人类历史上香气和风格最浓郁的酒精饮料。如果不适合你的口味,你也不必强迫自己去欣赏单宁和酸度都很高的昂贵葡萄酒。红酒的品种和产地那么多,一定有一款适合你。