火锅底料过期半年了还能用吗

火锅底料已经过期半年了，不推荐。如果火锅底料已经过期半年，在过期期间，火锅底料的营养成分会发生变化，如果继续食用，很可能会对人体健康产生不良影响。不建议食用过期的火锅底料。

火锅底料保质期多长？

如果是自制的火锅底料，一般不会添加防腐剂，所以保质期会短很多。制作完成后，它只能在冰箱里保存3-5天。

如果想延长火锅底料的食用时间，建议保持火锅底料的新鲜。一般来说，开封火锅底料的储存时间最多不超过半个月。