花蛤是海鲜。文蛤是市场上常见的贝类,广泛分布于我国南北海域。它生长迅速,繁殖期短,适应性强,离水存活时间长。是适合人工高密度养殖的优良贝类,是我国四大养殖贝类之一。
蛤蜊一年四季都可以抓到。用斧脚挖沙挖泥,埋在滩涂,住在营底。每年的10月到11月是它的繁殖期。
花蛤,较小,长约3cm,卵圆形壳,浅棕色,边缘呈紫色。外壳细长,呈椭圆形。