蟹味菇为什么要焯水

蟹菇焯水的原因

一般菌类食物都需要焯一下再吃，蟹味菇还是有腥味的。经过热烫，可以杀死一些细菌和微量毒素。和其他食物一起吃，口感和营养更好。多吃蟹味菇有助于年轻人长高，提高智力，还有抗癌、降胆固醇的作用。