1。过程原因。在月饼的烘焙过程中，可以降低月饼中的水分，杀死其中的微生物，抑制微生物的繁殖。2.环境原因。大批量生产月饼的厂家对卫生要求很高，生产过程中使用的工具、器具都需要消毒。3.添加了防腐剂。添加防腐剂有助于延长月饼的保质期。
一般月饼外面的塑料包装或包装纸上会详细注明保质期、生产日期、生产厂家、地址、营养成分等信息。建议您购买时仔细查看。
