兰花豆的热量约为每100克335大卡。绿豆是中国的传统小吃。主要以新蚕豆为原料，经漂洗、沥干、油炸而成。其脂肪含量和热量较高，建议适量摄入。
蓝豆热量高，但富含多种营养元素，包括蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、烟酸、磷脂，还含有大量维生素。
蓝豆因加工工艺不同，会有不同的风味。常见的口味有很多，五香味、牛肉味、麻辣味、烧烤味等。吃完后唇齿间有香味。
