怎样蒸出干散的米饭

蒸干米的方法

米饭蒸之前先用冷水泡一个小时，让它充分吸水。淘米最多不超过三次，否则米饭的营养会流失，蒸出来的米饭也不会很干。蒸饭时，米和水的比例应该是1: 1.5，加入少量的盐可以使米饭更疏松。