鸡蛋做咸蛋有什么危害

咸蛋的危害

咸蛋含有一定量的亚硝酸盐，长期食用会增加患癌几率。长期吃含盐量高的食物，会引起高血压，危害消化系统。建议逐渐减少进食量和次数。一般鸡蛋腌制七天会减少亚硝酸盐的产生。