芹菜生吃可以吗

芹菜可以生吃。

生吃芹菜对身体有好处，有很好的降血压作用，适合高血压人群，还能起到解毒、减肥、消肿的作用。但生吃之前一定要过热水，避免和醋、黄瓜一起吃，否则容易影响芹菜的营养价值。