猪皮凉粉可以冷冻，但不推荐。不能吃的猪皮冻最好保存在冰箱的冷藏室，因为冰箱的冷冻层温度较低，一般在0度以下，而猪皮冻适合保存在0度到4度左右，也就是冰箱的冷藏室。
猪皮凉粉放在冰箱里超过3天很可能会变味变质。如果短时间内吃不完，可以把猪皮冻存放在冰箱的冷冻室里。注意不要存放超过一个月。
一般猪皮冻可以直接冷冻保存，因为保质期更长，可以防止变质，所以更简单。
