大阪烤是一种日本蔬菜煎饼，是日本关西的民间食品。也是大阪饮食文化的一部分，是面食文化的代表。因为它的出现，有人称大阪为Burn 日式披萨 。大阪烧伤也被称为 史 ，是一块钱就能吃到的外国食物。
对于大阪人来说，在餐厅或家里吃大阪烧是生活的一部分。对于日本游客来说，到了大阪，不尝尝当地的大阪烧，就会失去一些东西。
上世纪初，日本经济不景气的时候，大阪热也被称为 史 。二战后，民生富裕后，原 史 开始添加更贵的材料，如肉类，海鲜和鸡蛋。
