判断元宵变质有三种方法。先看颜色:变质的元宵呈灰色，有很多斑点，给人不好的感觉。二、煮元宵:被宠坏的元宵会沉到水底，或者有波动。三、味道:馋元宵的味道不一致，在嘴里很硬。
元宵选购时，注意查看产品 QS ；认证、食品生产许可证编号、配料表、保质期、生产日期等相关产品信息，以免买到劣质或过期产品。
市民在选购元宵时，首先要查看元宵的颜色和形状，选择颜色洁白、均匀、无杂色、形状圆润、无裂纹的元宵。如果元宵节变软了，说明解冻了。最好不要选。
