泡打粉放多了会怎样

泡打粉太多会影响口感。

泡打粉太多会影响食物的口感，使糕点有很强的碱味和苦味。发酵粉太多也会导致糕点变黄，影响美观。发酵粉可以使面食蓬松，口感松软，但同时发酵粉也会对人体产生不好的影响。购买和使用发酵粉时，应选择无铝品种。