铝锅用了十几年，对人体有害。铝锅会溶出大量的铝，特别是在高温环境下和使用金属锅铲时。大量的铝会因碰撞、摩擦而落入食物中，过量摄入铝会加速人体衰老。
铝锅用十几年有害。铝锅的主要成分是铝。在使用过程中，会有一定量的铝溶出。长期使用铝锅做饭，会导致铝摄入过多，加速人体机能老化。
使用铝锅时，不要用火煎食物，也不要用金属锅铲。否则在烹饪的过程中，由于碰撞和摩擦，会有大量的铝落入食物中。
平时做饭最好尽量少用铝锅。溶解在铝锅里的铝会组织人体吸收铁。据实验，目前最安全的锅是铁锅，使用过程中没有溶出物。
