豆腐脑劲道的绝招

让豆腐变浓的方法

要让豆腐脑强壮，就要适当减少水分或者增加内部脂肪的比例，这样豆腐脑才能更强壮。或者在制作豆腐的时候加入一点食用胶，在制作过程中严格控制时间、温度、原料等因素。适当的控制也可以让豆腐很结实。