冲泡咖啡的最佳温度应控制在85℃ ~ 92℃，不能用开水冲泡，因为100℃以上的水很容易将咖啡烧焦，从而破坏其香浓的口感。应该用温度合适的水浸泡，然后等几分钟。温度降到75℃左右，就可以喝了。咖啡的最佳饮用温度为70℃ ~ 75℃。
