咸鸭蛋含有丰富的蛋白质、维生素等物质。它们是阴虚火旺者的最佳食补。经常食用无害，还能强身健体。但是，每天的剂量不能超过一个。过量食用会导致消化不良，血压升高。孕妇及脾阳虚者不宜多食。
咸鸭蛋含有丰富的蛋白质、维生素、磷脂等营养物质，经常食用可以强身健体。此外，咸鸭蛋比鸡蛋含有更多的矿物质元素，尤其是铁和钙，可以促进骨骼发育，防止贫血。
