1-3月适合种植的蔬菜有菠菜、生菜、大葱、萝卜、芹菜等。一般来说，1-3月环境温度较低时，种植的蔬菜需要有一定的适应性。这里有一些适合在一月到三月种植的蔬菜。感兴趣的读者可以继续阅读，了解更多1-3月适合种植的蔬菜有哪些。
1、菠菜：菠菜是中国普遍栽培的一种蔬菜，春菠菜在春季气温回升至5摄氏度时就可以播种，播种适期通常在3月份。
1。菠菜:菠菜是中国广泛种植的蔬菜。春季气温上升到5摄氏度时可以播种春菠菜，适宜的播种时间一般在3月。
2、生菜：生菜喜阴凉的生长环境，适宜生长温度在15-20度，通常在春季、秋季种植，春季种植可以选择在2-4月份。
2。生菜:生菜喜欢凉爽的生长环境，适宜的生长温度为15-20度。一般在春秋两季种植，春季2-4月也可种植。
3、大葱：大葱适应力强，在一年四季都可以种植，如果在1-3月份种植，需要选择比较耐热的类型。
3。大葱:大葱适应性强，一年四季都可以种植。如果是1-3月种植，就要选择耐热型。
4、萝卜：萝卜也是一年四季都可以播种，在早春播种最佳，其生长期通常为30-60天左右，在1-3月份播种，3-6月份就可以生长出土。
4。萝卜:萝卜也可以一年四季播种。最好在早春播种，其生长期一般在30-60天左右。1-3月可播种，3-6月可生长出土。
5。芹菜:芹菜适合春秋两季栽培，以秋季为主。生长的适宜温度为15-20度。当温度高于28度时，植物的生长发育会受到限制，当温度低于10度时，可能会出现早期抽薹。
