做蛋糕首先要准备好鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、鲜奶、玉米油等制作材料，以及容器、搅拌机、蛋糕模具等其他制作工具。，并且可以按照步骤做出蓬松细腻的蛋糕。那么，蛋糕怎么做，怎么操作呢？你可以和边肖一起继续了解。
1、首先得先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别盛装入碗中进行备用。
1。先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，放在碗里备用。
2、借助筷子或电动搅拌器将鸡蛋清打出泡沫，并放入糖继续打，直至打成白色的奶油状泡沫即可。
2。在筷子或电动搅拌器的帮助下，将蛋白打成泡沫，加入糖继续搅拌，直到变成白色奶油泡沫。
3、其次在蛋黄里面加入糖、面粉以及牛奶、玉米油一起搅拌成细腻无颗状的面糊状。
3。其次，在蛋黄中加入糖、面粉、牛奶和玉米油，一起搅拌，形成精细、颗粒状的面糊。
4。将三分之一的奶油蛋白加入面糊中，搅拌均匀。将所有面糊倒入奶油蛋清中搅拌后，即可倒入模具，放入烤箱烘烤。
