腊八蒜的5种保健功效

腊八蒜[腊八醋腌制的大蒜]

八蒜酸甜可口，既保留了大蒜的风味，又没有普通大蒜的辛辣味。
吃腊八蒜可以去腥，缓解油腻感，帮助消化。

大蒜可以增加肝细胞解毒酶的活性，阻止亚硝胺类致癌物的合成，因此可以防癌。

大蒜中还含有一种叫做硫化丙烯的辛辣成分，具有很高的杀菌作用，可以杀死寄生虫和致病菌。

另外，腊八蒜的抗氧化能力很高，甚至高于人参，所以吃腊八蒜可以延缓衰老。

况且大家都知道大蒜可以消毒，腊八蒜和大蒜是一样的，所以腊八蒜可以预防流感，防止伤口感染，治疗传染病，驱虫。