西红柿——它富含番茄红素，是抗癌的绝佳物质。能有效抵抗癌细胞，延缓癌细胞的发展和扩散，尤其对乳腺癌、前列腺癌、宫颈癌疗效显著。另外需要注意的是，西红柿颜色越深，含有的番茄红素越多。
大蒜——这是一种味道浓烈刺激的蔬菜。这是因为大蒜中含有大量的含硫化合物，而这种活性成分其实就是大蒜素。大蒜素对人体有很多好处。能有效刺激人体淋巴细胞的活性，增强人体免疫力，是对抗淋巴瘤的专家。
胡萝卜——研究表明，维生素C具有很好的防癌抗癌能力，因为它能有效抑制外来致癌物的活化，解除体内毒素。胡萝卜富含维生素C，其维生素C含量是普通蔬菜水果的10倍。而且还含有一种酶，可以分解一级致癌物亚硝酸，从而有效减少癌症的发生。
洋葱——它含有丰富的营养成分，是增强身体抵抗力的最佳蔬菜之一。富含含硫化合物、前列腺素A、皂甙等能调节血脂、清除自由基、抗癌的物质。据资料显示，经常吃洋葱的人比不吃洋葱的人患癌率低。
大白菜——是我们餐桌上最常见的蔬菜。不要小看大白菜的能力，它可是有超级抗癌能力的。它含有一种叫吲哚-3-甲醛的化合物，进入人体后能极大地抑制癌细胞的生长。除此之外，大白菜还含有丰富的维生素C，对癌细胞可谓是双重打击。
海藻——是一种非常好的抗癌食物，因为它含有多种生物活性化合物，可以抑制癌细胞的生长和扩散，大大增强肿瘤对化疗的敏感性。许多研究表明，藻类可以有效阻止肿瘤细胞侵入体内，诱导癌细胞死亡。
芹菜——当它进入人体肠道后，会产生一种叫做木质素的物质。这种物质具有很强的抗氧化能力，能有效清除体内的自由基。而且可以增强胃肠蠕动，加快粪便在肠道内的运动，减少肠道与致癌物的接触时间，从而预防结肠癌。除了芹菜，日常常吃的韭菜、韭黄等富含食物纤维的蔬菜，在一定程度上可以抵抗癌细胞。
蘑菇——这里所说的蘑菇还包括猴头菇、杏鲍菇、杏鲍菇等真菌，其中含有多糖。多糖已被证明具有调节人体免疫系统，特别是人体抗癌系统的功能。所以日常生活中有很多食用菌，可以很好的抑制癌细胞的生长、扩散和转移。
除了多吃抗癌食物来保护身体，抵抗癌症，我们还应该从多方面来预防癌症，比如多锻炼，注意我们的日常生活，学会缓解我们的压力，等等。只有把良好的饮食习惯和生活习惯结合起来，才能真正达到预防癌症的目的。
以上仅为个人经验，请遵医嘱。
