胡椒粉的功效与作用

辣椒的功效与作用:

1。助消化
辣椒主要由胡椒碱组成，还含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪和可溶性氮，能去腥、去油腻、助消化。

2。温中散寒
辣椒性温，善于温中散寒，对胃寒引起的胃脘痛、肠鸣、腹泻有很好的缓解作用，并能促进发汗，治疗风寒感冒。

3。止痛
辣椒味辛，性热，入胃、大肠，辛用于散寒。擅长温中散寒、行气止痛，可治冷痛、心口痛。【/br/】辣椒还能治牙齿浮热引起的牙痛，因为辣椒属于纯阳，少阴寒。除了攻浮热，温经通络，还能治牙痛。

4。缓解食物中毒
辣椒可以用来给鱼虾、因误食而变质中毒的食物或毒菌解毒。
有辣椒的菜不易变质，说明辣椒有防腐抑菌作用。

5。祛痰
辣椒有祛痰的作用。肺寒痰多的人，可以在羊肉汤中加入白胡椒，温肺化痰。

花椒又名古月粉，由热带植物花椒树的果实滚制而成。
辣椒含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。
辣椒的主要成分是胡椒碱，具有温中散寒、助消化、解除食物中毒等功效。

胡椒是世界上最重要的调味香料之一。其果实含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。
辣椒中含有特殊的成分，使辣椒具有独特的芳香味道和苦辣口感，成为民间喜闻乐见的辛辣调味品。

温馨提示:

无论是黑胡椒还是白胡椒都不能高温油炸。菜或汤要出锅的时候要加一点，搅拌均匀。
黑胡椒粉要和肉一起煮太久，以免香味挥发；新鲜辣椒可以在冷库中短期保存。粉辣椒应放在密封容器中，避免潮湿和光照，存放时间不宜过长。