大盘鸡的最正宗做法

吃米饭的时候，配上一大盘鸡肉，想想就流口水。各位朋友，快来，今天我教大家做最正宗的大盘鸡。让我们看一看。

买完鸡，收拾干净，剁碎。不要太小。把块做大一点，吃起来更刺激。
用热水烫一下，然后用冷水清洗。

锅里烧热油，放入红椒圈、大料和一些桂皮翻炒，香味出来后放入一些葱、姜、蒜翻炒。

取出鸡块控干水分，放入锅中翻炒，加入一勺料酒、糖、酱油，继续翻炒，然后加点水，再加点水，盖上锅盖炖。

鸡肉煮熟后，切一些土豆块和胡萝卜块放进去继续炖。

等锅里的汤越来越浓的时候，加点味噌调味，再放上彩椒块，这样一大盘鸡肉绝对好吃。