白果怎么吃

银杏，又称银杏，是银杏树果实的种子。
可治疗咳嗽、哮喘、白带、白浊、遗精、遗尿、尿频、皮肤瘙痒等。
可与其他药物煎服口服，用量在3g-9g之间。
山药莴笋炒等其他吃法。【/br/】可以把白果加到粥里，也可以烤了再吃。【/br/】需要注意的是，银杏一次不宜吃太多，毒性很小，尤其是儿童。如果进食后出现发热、呕吐、腹泻等症状，应立即送医。

建议吃十到五十个左右的银杏果。银杏果中含有银杏酚、花青苷、银杏酸等物质，是有毒成分。如果孩子吃了七到十颗银杏果，就会中毒。
白果中的毒素比较高，会溶于水，所以建议食用前先浸泡几个小时，让毒素溶于水，可以降低白果的毒性。

银杏的毒素也会在高温下被破坏。这个时候银杏的毒性会比较低，可以用水煮银杏，破坏它的毒性。
银杏核中毒素含量比较高，吃核也可以提高安全性。煮好后去皮，再把核挤出来。

银杏含有淀粉、维生素和多种微量元素。具有美容养颜、祛痰止咳的功效，并能延缓衰老，降低人体内胆固醇。银杏其实是一味止咳的药材。如果经常食用，可能会引起不适或中毒。建议患者少吃，注意饮食方式。