吃乡巴佬卤蛋的危害

首先，超市卖的乡巴佬卤蛋质量没有保证。
比如鸡蛋、卤水等的质量。，很有可能是制作乡巴佬卤蛋的原料极不健康，长期食用可能危害身体健康。

其次，乡巴佬的咸蛋属于真正的空包装食品，这类食品一般都会添加防腐剂。长期吃这种防腐剂比较多的食物可能会致癌。

而且希克氏卤蛋的生产也没有通过合格的检验，很多新闻报道都显示希克氏卤蛋吃出异物。所以乡巴佬卤蛋的制作过程是很让人担心的。

除了这些，农民的卤蛋基本都是小作坊做的，没有办法阻止无良商家在里面添加各种有害色素牟利。而且即使商家不添加有害色素，反复腌制的鸡蛋也容易出现贫血等情况。
边肖建议你喜欢吃卤蛋或者自己做。这种方法既简单又健康。