炒锅材料有很多种。接下来，我们来看看哪种煎炸更健康。
铁锅铁锅最常见的类型是铁锅，也被称为最安全的一种。【/br/】因为用铁锅炒菜时，铁会溶出并被人体吸收，从而有补血的作用。
不粘锅但是由于铁锅会粘锅，所以出现了不粘锅，不会分解有害物质。
陶瓷锅陶瓷锅也是公认的无毒炒锅，但是陶瓷锅来炒菜的时候速度会慢一些，炒出来的菜可能味道会差一些。
不锈钢锅不锈钢锅里的炒锅好看，但不合格的不锈钢锅可能会有化学成分分解，危害人体健康。
