怎样分辨母猪肉和牛肉

在市场上，很多不法商贩会用母猪肉代替牛肉进行销售。
那么在购买的时候如何辨别两者的区别呢？看看我们的建议。

首先看肉的颜色。【/br/】牛肉颜色较深，一般是暗红色。
母猪肉的颜色会变白。

看看肉的质地。
牛肉质地粗糙。
虽然母猪肉因为年代久远，比较粗糙，但是仔细看就能看出两者的区别。

看胖的部分。
牛肉的脂肪部分呈黄色，呈块状。
猪肉的脂肪部分是白色的，是一坨。

事实上，你可以通过闻它们来辨别它们之间的区别。
但是对于生肉不熟悉的新手，很难判断。