首先将采摘下来的菊花清洗干净，去掉菊花上多余的茎叶，放在避光通风处晾干，直到花变干。
把干菊花放在蒸盘中。最重要的是要让菊花的花心向上排列，每朵花之间的距离一定要均匀。
这时候就需要用小火蒸花了，蒸的间歇需要加几次热水。蒸的时间五分钟左右，时间太长会让花变成粉。
然后把蒸好的菊花放在大盘子里暴晒三天左右，一定要等一面完全干了再翻另一面。
