端午节快到了，每年家家都要包粽子，所以在端午节前几天，大家都会在超市或者市场买一些粽子叶回家。
只是，你真的会选择健康的芦苇叶吗？近年来，有一种叫做“返青苇叶”的有毒苇叶销量很高。这种芦苇叶看起来颜色非常漂亮，但它浸泡了一些有害物质。【/br/】那么，我们应该如何选择健康宗野呢？大家加油，我教大家八个挑选绿叶的小技巧，一定能让你远离绿叶！
远离颜色鲜艳的干叶
如果我们这个地区没有新鲜的叶子，那么我们就会买一些干叶，不管是芦苇叶还是其他叶子。只要晒干或晒干，叶子的颜色就会变得暗淡无光，根本看不出原来的鲜绿色。
所谓的绿叶，会有鲜艳的绿色，看着很吸引人，但是不要买这样的叶子，因为没有技术手段可以让晒干的叶子保持原来的颜色，甚至比以前更鲜艳。
凭气味辨别
真正健康好的芦苇叶，远远的就能闻到芦苇叶或菠萝叶干的香味。拿起芦苇叶闻闻。没有其他异味，只有叶子淡淡的香气，这样的叶子可以放心挑选。【/br/】而且闻的话会闻到特别浓的香味，完全是人工的，有的还会有硫磺味，或者霉味，甚至只是颜色好看没有丝毫芦苇叶的香味，那就一定不要买。
凭手感辨别
在购买粽子叶时，人们一般用这两种方式来辨别粽子叶的好坏。其实你也可以通过手感来区分。比如用手摸真正健康的粽子叶，会感觉到正常的干粽子叶的柔软度，但是那些摸起来软硬不统一，非常硬的粽子叶，尽量不要买。这些粽子叶大部分。
注意检查是否是陈年芦苇叶
。芦苇叶本身成本不高。一般来说，一些较大的企业不会隔年出售芦苇叶。但也不排除将隔年积攒的芦苇叶与新的捆绑出售。所以在挑选芦苇叶的时候，要注意检查一整捆芦苇叶的颜色，闻一下其中一部分是否有陈年霉味。如果一整捆芦苇离开
查看芦苇叶的“厚度”
不管你买的是芦苇叶还是菠萝叶干，这些叶子都有自己的厚度。如果是没有经过太多加工的叶子，厚度不是特别对称，就很好理解了。芦苇叶的性质和叶子一样，长不出那么厚。但是，加工过的叶子厚度却出奇的一致。
煮开后说实话
虽然我们在买粽子的时候不能用这个方法来辨别粽子的好坏，但是如果在我们爱包粽子之前就发现粽子有问题，那么我们就可以更早的知道。
真正健康的稻叶用清水煮，煮出来的水会呈现暗黄色，而变绿的会变成淡绿色或深绿色。这是用化学物质如铜、砷和汞对水稻叶子进行漂白和染色的结果。
最好选择干粽子叶而不是新鲜的
有很多地区不产粽子叶，所以很多人喜欢买一些所谓的真空包装的新鲜粽子叶来包裹，认为用这样的粽子叶包裹的粽子一定会更好吃。
其实你错了。与干粽叶相比，用干粽叶包裹的粽子味道更好。
另外，你不知道新鲜的稻叶在包装过程中有多卫生，端午节又是细菌滋生的热季。新鲜的稻叶一旦被污染，很容易吃坏肚子。
最后教大家一个鉴别健康粽子的方法。端午节很多人不会包粽子。第一，粽子本身太黏，对肠胃不好。第二，他们没有时间和耐心去包粽子，所以每个人都会选择买一些现成的粽子以备不时之需。
然后，买粽子的时候，不要看粽子叶的颜色。真正健康的粽子是深黑色或者深黄色，不可能是那种青绿色。如果闻一闻，健康的粽子有很浓的棕香味，而有异味的，如香气不清、有硫磺味的，千万不要买。【/br/】用绿色粽子叶包裹的粽子，食用后可能直接导致铜中毒，因此因肾衰竭死亡的可能性会增加。
