储存食物时需要注意什么？
对于很多上班族来说，基本不可能每天下班后去市场买菜然后做饭，所以很多人喜欢在周末买一周的菜储存起来。
但如果保存不当，肯定会加速变质。那么储存食物的时候需要注意什么呢？
正确储存食物方法 01
使用原包装
很多人在购买食品后，如果不打开食品，就会使用原包装进行长期储存。这种方法不合适，因为原包装虽然肉眼看起来完全密封，但也有小的漏风孔，放久了会漏。
02
随意封口
很多人在储存食物时不仔细封口，会导致空气体和水分在储存过程中进入包装袋，直接加速食物腐败变质。所以在封口的时候，要先把袋子里的空气体挤出来再封口。
03
不拆封保存
很多人储存大件食物时，比如猪肉、牛羊肉，体积都比较大。如果不能一次吃完，不分成小块保存，反复解冻也会加速食物的变质，所以要根据每餐的量来分好保存。
04
错误的存储容器
在存储食物时，选择所需的存储容器是绝对必要的。如果选择的储存容器过大，会造成食物表层变硬，也会加速腐烂，所以选择时空 gap 空不要太大。
05
存放在塑料盒里
现在很多人喜欢把直接送来的塑料拿出来存放。其实这些箱子一点都不结实，塑料材质长期存放会有有毒物质沉淀出来，食物会很快变质，所以要正确选择容器。
06
错误的储存温度
一般来说，在储存食物时，我们总是将食物储存在冰箱里。但如果不控制好冰箱的环境温度，哪怕再高几度，也会加速食物的变质。最佳冷藏和冷冻温度分别为4℃和18℃。
07
错误的存放方法
很多人在准备存放食物的时候，并没有对食物进行自然冷却，只是将温度相对较高的食物放入冰箱中存放，这样很容易损坏冰箱，滋生细菌，所以我们应该先对食物进行自然冷却。
08
错误的说法
冰箱的储物空室分为内架和门架。很多人把鸡蛋和牛奶放在门架上收纳。其实门架的温度比内架高，放在门架上会加速变质。
