不锈钢餐具应该如何挑选？使用要注意什么？
对于厨房用品来说，不锈钢餐具相当常见。许多商店批发购买不锈钢餐具，因为它更实用，更便宜。但是在选择不锈钢餐具的时候也要注意，因为有些材料是不建议作为餐具的。
下面我们来看看不锈钢餐具的选择方法和使用注意事项。
挑选方法 01
在选择不锈钢餐具时，最重要的是看不锈钢餐具外包装上使用的材料和上面标注的钢号，看标签上是否清晰准确地标注了生产厂家信息和相关卫生标准。
02
在选择不锈钢餐具时，如果要选择高档的不锈钢餐具，就要注意钢材的密度。在所有条件相同的情况下，高档餐具比低档餐具略重，用手掂量一下就能明显感觉出来。
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选择不锈钢餐具的时候要注意，最后不建议直接去路边买那些摊贩的不锈钢制品，因为基本都是假的，1、2块钱就能买到。真正的不锈钢餐具没有这么便宜。毕竟吃到嘴里一定要买食用级的。
使用注意事项 01
不锈钢餐具在使用过程中，不建议长期在不锈钢餐具中放盐、醋等调料，因为这些东西富含电解质。不锈钢餐具如果长期使用，不锈钢中的物质会与电解质发生化学反应，析出有害物质。
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在使用不锈钢餐具的过程中，一定不要用不锈钢餐具直接煎服中药，因为中药中含有丰富的生物碱和有机酸，不锈钢餐具在加热的过程中会发生化学反应，不仅药效降低，还会析出有毒物质。
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在不锈钢餐具的使用过程中，不要使用强酸性和氧化性的化学物质进行清洗，如小苏打、次氯酸钠等。这些物质还富含电解质，可以像盐一样发生化学反应。
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在使用不锈钢餐具的过程中，不可以直接空烧不锈钢餐具，因为不锈钢餐具与铝制品相比，导热系数相对较低，因而传热时间很慢，如果空烧起来会缩短使用寿命。
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另外，不锈钢餐具在使用过程中最好能保证清洁度。每次使用后，应彻底清洁。不用的时候要多擦洗，尤其是放盐或者醋的时候。平日里更是要清洗干净，保持干燥。
