哪些东西不建议直接加热?
如果你想快速加热东西,许多人会使用微波炉。微波炉可以在短时间内加热东西,对于很多懒癌患者来说简直就是最好的工具。
但并不是所有东西都建议直接加热,那么哪些东西不建议直接加热呢?
不建议直接加热的食物 01
用微波炉加热食物时,不建议直接加热芦笋。这是因为新鲜芦笋富含维生素C和抗氧化营养素。如果直接加热,这些物质会被破坏,营养会下降很多。
02
用微波炉加热食物时,不建议直接加热妈妈的母乳,因为母乳挤出来后肯定会储存在冰箱里。如果取出后在微波炉中快速加热,其中所含的营养成分会大大降低。
03
用微波炉加热食物时,不建议直接加热西兰花。虽然西兰花在很多人的印象中是一种很常见的微波食品,但据相关实验显示,如果西兰花直接加热,其抗氧化成分会降低97%之多。
04
用微波炉加热食物时,不建议直接加热干辣椒,因为干辣椒中含有丰富的辣椒素,具有一定的挥发性和不稳定性。如果直接加热,很容易着火,释放的化学物质刺激性很大。
05
使用微波炉加热食物时,不建议直接加热冷冻水果,因为如果水果在微波炉中解冻,葡萄糖苷等本身健康的物质会转化为致癌物质,所以建议自然解冻冷冻水果。
06
用微波炉加热食物时,不建议直接加热大蒜。根据美国某大学的研究报告,如果用微波炉加热大蒜1分钟,大蒜中的活性硫烯丙基化合物就会被破坏,大蒜的抗癌作用就会消失。
07
用微波炉加热食物时,不建议直接加热半熟的肉,因为半熟的肉中的细菌是不断生长的。如果再用微波炉加热,加热时间短,细菌没有被杀死,可能会引起腹泻。
08
用微波炉加热食物时,不建议直接加热油炸食物,因为微波炉工作过程中温度很高,油炸食物中的油脂含量比较丰富。如果高温加热,可能会引起微波炉起火,油会飞溅出来,很刺激。