粽子叶需要煮熟后才能包,但有的粽子叶煮熟后变黄,叶子不美观。那么粽子叶怎么煮才不会变黄呢?请看下文。
先把芦苇叶洗干净,然后在锅里煮一锅水。
水烧开后,把洗好的米叶子放进去一起煮。
当水再次沸腾时,立即取出芦苇叶。不要煮太久,它们会变黄的。
把叶子拿出来,用冷水泡一下,立刻凉下来,就不会变黄了。