家常酸甜排骨的作法（很好吃哦）

家常糖醋排骨不油腻，味道也不错，比较适合小孩和女人吃。
今天我就来教大家这道家常菜糖醋排骨的制作方法。很好学。

糖醋排骨选的排骨好排骨，这里的排骨味道会更好。
用清水将排骨冲洗几次，然后放入沸水中焯一下。等肉变白了，取出来控水。

在排骨中倒入一些酱油和盐，用筷子搅拌后腌制半小时。
腌制好后，加点淀粉。如果没有淀粉，可以用面粉。用手抓匀，让肋骨沾上淀粉。

锅里放油，注意多一点，然后把排骨放锅里煎，不断翻面，让排骨受热均匀。全部煎好后，放在锅里再煎。排骨金黄后取出，用吸油纸吸去多余的油。

番茄酱，糖，醋，加少许淀粉，加水拌匀。倒入锅中烧开冒泡，然后放入排骨快速翻炒。加点香菜装饰一下就行了。