熬猪油的简单方法

我们做饭的时候通常会用到猪油。虽然市面上有各种品牌的食用油，但是用猪油炒出来的菜更香。所以今天我就教大家一个简单的猪油烹饪方法！

肥猪肉或板油

猪肉和板油都可以熬猪油，板油是猪的脂肪部分。
首先，我们会把买来的肥猪肉或者猪板油洗干净，切成小块。

把锅加热。量少的话，趁热直接放入锅中。开小火慢慢煮。当肉渣变成金黄色时，就可以捞出肉渣了。将猪油倒入碗中，冷却。

如果有很多肥猪肉或猪板油，倒入锅中后加一碗水，这样肉渣不会迅速放大，开小火慢煮。

等快熟的时候，肉渣金黄就可以捞出来了。因为熟透的猪油很多，所以加了一勺盐，防止猪油发臭，然后倒入容器，放入冰箱冷藏。