泡菜是指发酵蔬菜。接下来，我们来看看咸菜酸了怎么办。
换罐子泡菜之所以酸，可能是罐子没封好。所以要换一个可以密封的罐子。
盐不够咸菜之所以酸，也可能是当时放的盐不够，导致咸菜变酸。你可以再加点盐。
倒掉茶叶如果泡菜是酸的，就要把泡菜里的水倒掉，重新放入坛子里，防止泡菜腐烂变质。
清洗咸菜如果咸菜很酸，要拿出来清洗几遍，然后重新腌制，但是如果太酸，就扔掉重新腌制。
