炒菜需要加调料。接下来，我们来看看做菜的时候怎么放调料。应该先放哪些调料。
白糖炒菜的时候，要先加入白糖。白糖可以改善口感，特别是对于那些酸性和辛辣的蔬菜。
料酒其次，加入料酒，可以去除鱼腥味。炖鱼汤或者煎鱼的时候可以加料酒。
食醋然后加入食醋，也可以去腥增味。
将食盐等蔬菜翻炒至7-8分熟，再加入适量的食盐和味精。不能一开始就加食盐。
