怎么蒸米饭好吃，蒸米饭水和米的比例是多少？
想要蒸出来的米饭好吃，就要记住这几点，掌握好米饭的量，注意淘米的力度，米水的比例，煮好后炖十五分钟。
只有做到了这几点，才能蒸出香气适中、软硬适中的一锅米饭。
蒸米饭前的操作
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米饭的量
蒸米饭的时候，要注意米饭的量。饭量取决于吃饭的人数和饭量。一般一人一杯饭就够了。
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淘米方法
淘米时，不要不停地用手搓米，只用手往一个方向搅拌，这样可以多次换水。水清了，就说明米洗干净了。
正确蒸米饭方式
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注意加水量
加水量是决定米饭好吃与否的关键。淘米后加水，用手指放入锅中，水位在手指第二指节处。
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蒸好后小火焖十五分钟
蒸好后不要急着打开大米饭的盖子，放入锅中继续焖十到十五分钟，这样蒸出来的米粒饱满，硬度适中。
蒸米饭水和米的比例
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通常水和米的比例在1:2到1:3之间，这样蒸出来的米粉硬度合适，但个人也可以根据自己的口味调整比例。
