八大名酒是哪些？

中国的八大名酒是茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒和顾靖贡酒。
中华人民共和国成立后，我国对白酒进行了五次国际鉴定。茅台酒、汾酒、泸州老窖在历届国家评比中均被评为名酒，五粮液、西凤酒、董酒、顾靖贡酒四次被评为名酒。

古代 名酒 还有很多，比如汉武帝喜欢的兰生酒，曹操喝的淡糯米酒，唐玄宗做的陈三酒，郭夫人做的天盛酒，孙思邈做的屠苏酒。
这些葡萄酒中最高雅的可能要数魏制作的昆仑挂毯了。因为他的水很飘逸，他乘船从黄河中游取水，他认为他是从黄河源头取水酿酒，所以称之为昆仑挂毯。
虽然四川彭县、新都出土的酿酒画像砖显示，早在东汉时期，成都就已经知道并开始使用烧烤蒸馏技术酿酒，但这种技术的成熟时间应该在唐宋之间，因为当时虽然通过烧烤蒸馏技术提高了酒精度，但勾兑技术还远未成熟，高度酒的口感还不如酿制的醪酒，所以不能被人们广泛接受。
然而这种烧烤蒸馏技术的最初形态却在四川彭彭蓬勃发展，这也让四川成为了真正意义上的现代名酒 名酒之乡 的基础。

所以在唐代，四川出现了绵竹剑南春烧酒、泸州荔枝青、郫县郫筒酒等名酒。
而在这些名酒中，时至今日，剑南春依然享誉海内外，泸州也是名酒之乡。泸州老窖酒仍然是一个历史悠久的著名品牌。
郫县的郫县酒很有意思。酒酿好后，装在一个大竹桶里。 包着芭蕉叶包着莲藕丝 ，放在郊外，过了几十天，再拿出来喝，直到香味浓郁。
郫酒是名酒，从老学者的朗诵中也能看出来，比如杜甫 回想一下，酒瓶是不需要打磨的 诗，苏东坡也一直在吟诵 2008年携手一醉方休 ，陆游已经 喝得酩酊大醉，然后去卖瓶子。等一句。