为什么把吃肉称为打牙祭？

在过去，人们总是试图在假期得到一些好吃的东西。
那时候，美食的最高境界就是吃点肉。
先有肉要供奉祖先 mdash mdash牺牲。
祭祀完祖先，我们就拿这块肉 牺牲 自己的牙齿，所以有 有牙齿牺牲 说出来。
那时候一年只有几次吃点肉的机会，所以凡是有机会吃肉的人都被戏称为 有牙齿牺牲 。

关于 《儒林外史》第十八章；有牙齿牺牲 有这样一段描述: 伙计们一般每天吃一顿小饭，农历二月初二、十六在店里吃丰盛的粮食肉。
；似乎 有牙齿牺牲 就是吃丰盛的食物肉。

有牙齿牺牲 可以说是祭祀文化和社会现实相结合的产物。
古人历来重视祭祀活动。
在节假日，人们要祭拜已故的亲人或天上的神。
如果有好吃的东西，要先和神仙的祖先分享，这样才能得到神仙的保佑。
在古代的祭祀中，牛羊猪是常见的祭品，皇室祭祀全是牛和全羊，一般人当然吃不起。
因此，人们通常会在神龛或祖先的灵位前放一块肉，并点燃硬币和蜡烛以示祭祀。
人们认为祭祀的贡品是上帝祖先的食物，人们吃到它是幸运的。
所以，皇帝经常把祭肉分发给王公大臣，而分祭肉的故事也是历久弥新。

这种习俗流入民间，父母通常会在祭祀神的祖先后，将贡品送给家人。
以前人们生活水平不高，肉价贵。通常，吃肉是一种奢侈。
只有在节日，人们才能利用祭祀之光吃点 祭肉 。
所以，这么难得的吃肉机会被戏称为 牺牲牙齿 ，也就是后来人们说的 有牙齿牺牲 。
随着人们生活水平的提高，能够吃到肉对普通人来说不再是一种奢侈。
这种 有牙齿牺牲 论点逐渐被人淡化。
但是，在老一辈人的心目中， 有牙齿牺牲 但它承载了一个时代的历史，记录了他们在那个时代的生活。