骗子
激素不是鸡饲料中的常规添加剂。给鸡翅膀注射激素是违法的。
没有正规的养殖场会给鸡用激素。
首先，肉鸡饲料中添加激素并不是很多人认为的行业套路，而是彻头彻尾的违法行为。
我们查阅了《饲料和饲料添加剂管理条例》和《兽药管理条例》，其中明确规定 禁止在饲料和动物饮水中添加激素类药物 违反者将受到惩罚。
所以，认为那些养殖场每天大量给鸡喂激素就有些不对了。
听到这里有人撅嘴。过去，鸡从孵化开始就被杀了，至少在上半年是这样。现在鸡四十天就可以出笼了(也叫宰杀，意思是长到可以宰杀的体重)，而且比土鸡还重。
；鸡没有激素怎么长这么快？是肉鸡行业的潜规则吗？ 更不用说，商品肉鸡不用激素也能长这么快。
肉鸡 疯狂 正常吗？
肉鸡出笼40多天，在国际上属于正常水平。
目前，世界上大多数商品肉鸡在42-48日龄出售，最常见的是45日龄左右。
让我们用数据说话，看看70年来世界肉鸡生长性能稳定变化的过程:
资料来源:楼，家禽育种，国外畜禽生产新技术，中国农业大学出版社，2003。
21世纪，肉鸡的生产性能仍在不断提高。
以我国为例，2005年修订的《商品肉鸡生产技术规程》规定，肉鸡6周(42天)体重指数为2420克，这是行业内众所周知的常识，但大多数消费者并不知道要长这么快。
在古代，农民只有一些简单的遗传观念，他们对畜禽的饲养主要集中在体格和外貌的选择上，可以称之为 今天。表格观察法 。
我们今天说的一些传统品种，比如三黄鸡(黄皮、黄羽、黄胫)，都是经过几千年的努力培育出来的。
随着遗传学的发展，育种家开始将遗传学理论和技术应用于育种实践，人工选择起了主导作用。随着选择指标和手段的增多，育种效率迅速提高。
可以说今天的肉鸡能有这么高的生产性能，良种的选育功不可没。
在中国，这种良种肉鸡俗称 速成鸡 ，在20世纪80年代逐渐被引进并端上人们的餐桌。【/br/】肉鸡育种通常的路线是，第一代引入改良品种，第二代作为亲本选育，第三代作为商品鸡生产。
育种每年都会有新的进展。
一些育种公司甚至公开表示，他们的育种计划可以保持每只肉鸡40日龄体重每年增加55g。
当然，在封闭的优秀群体中繁殖，某个性的提升迟早会达到一个极限 mdash mdash然而，经过半个世纪的精耕细作，肉鸡的主要生产性状仍然没有这样的迹象。
土鸡生长缓慢不仅仅是因为品种，还受到饲养方式的限制。【/br/】很多人喜欢土鸡的细腻和紧实，却不知道浓缩的精华不一定是精华，也可能是营养不良。
众所周知，商品肉鸡都是吃饲料的。
这些饲料不能只掺玉米面丁和白菜。对原料选择、配料配比、制作工艺、投料方案都有严格要求。你要针对不同的周喂相应的饲料，保证营养充足均衡。
比如对于刚开始进食的雏鸡，我们应该使用营养全面、粒度适中的日粮 开放式食物 使其适应蛋壳外的新环境；吃完后要减少能量和蛋白质供应，重点保证鸡的健康；最后可以提供高能高蛋白饲料，提高其增重速度。
(一般人一天最多只能吃三餐才能算热量，所以说商业肉鸡比人吃的更仔细一点都不为过。
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在饲养管理方面，过去的那种 撒一把米自己吃 新的养鸡方式也成了老黄历。【/br/】光照、温度、湿度指标以周龄、日龄、时间段为单位逐级设置，精准控制环境，保证鸡群生活舒适。
再来看散养土鸡。他们下了一个蛋。鸡蛋冻死了也没人管。一个病没治好，赶紧杀了吃了。
但这些负面因素在集约化饲养环境下是可以很好控制的。在良好的环境下长大，再加上前述的品种优势，肉鸡自然长得快，不需要用激素催熟。
有些消费者认为肉鸡的口感和味道不如土鸡，这也是因为饲料中添加了激素。【/br/】诚然，肉鸡肌间脂肪少，一些风味物质沉积少，所以不如土鸡细腻可口，但那也是因为品种改良，生长快。根本原因是现在人们对鸡的需求太高了。
而且，味道好并不代表土鸡营养更丰富，也不代表它含有什么特殊的营养成分，甚至是药用功效。
综上所述，如此高效的生长表现，激素已经变得没有必要了。
很多实验也表明，己烯雌酚等激素的添加并不能对鸡产生什么神奇的催熟作用，甚至对鸡的心血管和肝脏功能有副作用，容易导致死亡。
现在，大多数农民也持这种观点。
肉鸡敏感、脆弱，容易死亡。给集约化养殖集群喂同样的含激素饲料，很可能造成大量鸡同时死亡的惨状；且不说激素贵，喂食、注射、皮下埋植等操作也很麻烦。
2010年底，中国畜牧业协会对北京、上海、广州等地的农贸批发市场、连锁超市和餐馆的鸡肉进行了抽样检测，检出32种激素。结果显示，均未检出。
但小规模养殖场由于缺乏养殖经验和法律意识，不排除添加激素的可能，更有可能是买到了非法饲料或非法饲料厂吹捧的添加剂。
这些都是违法行为，他们的鸡肉产品进入市场的渠道通常都不规范。
至于新闻中描述的一些未成年人因为吃鸡多而导致肥胖和性早熟的案例，性早熟并不是吃几斤鸡就能达到的，也不能简单归结为吃鸡这个单一因素。还应该从饮食习惯、环境等多个角度分析。
