为什么北极的鳕鱼冻不死？

鳕鱼体内有一种特殊的抗冻蛋白，可以通过粘附冰晶并迫使其改变形状来阻止冰晶的大量形成。此外，鳕鱼皮下层有厚厚的脂肪，对冷水有很好的抵抗力，这也是北极鳕鱼能在极寒环境下生存的原因。

你想过冬天去野外游泳吗？也许刺骨的寒冷已经吓退了你。
那么，鱼类能在冷水环境中长期生存吗？事实上，大多数鱼都被冷冻在1℃的水中。冰棍 走吧。
但有一种鱼叫鳕鱼，常年生活在极寒的北极，却能在1.87℃的水中自由游动。
为什么北极的鳕鱼不会冻死？

我们知道，鱼是冷血动物，即它们的体温会随着环境温度的变化而变化。
北极鳕鱼常年生活在冷水中。为了适应这种环境，它们衍生出一系列适应机制，其中最重要的是在鱼类的皮下层形成厚厚的脂肪。
脂肪对冷水的抵抗力相当强，这也是北极鳕鱼能在极寒环境下生存的原因。
而且，作为变温动物，鱼的体温与外界基本相同，节省了补充热量所需的能量，所以它们不仅能生存，还能自由自在地生活。

此外，近年来科学家的研究成果表明，北极鳕鱼 冷冻不死 还有一个重要原因 mdash mdash血清中存在抗冻蛋白。

抗冻蛋白是一种特殊的特异蛋白，存在于寒冷海域的鱼类血清中。
之所以有防冻作用，是因为防冻蛋白可以形成一个比较平整的表面来识别冰的表面。一旦吸附在冰晶表面，新的冰层必须沿着没有蛋白质的缝隙生长，导致冰晶表面弯曲，局部冰点也会下降，从而降低水的冰点，防止体液冻结。
由于抗冻蛋白表面的特殊结构，冰晶无法沿其表面生长，因此可以避免被冰晶吞噬而失去活性。
北极鳕鱼的血清里，就有这种让它长生不老的果冻 保护上帝 。