配料:鸡肉
辅料:葱、姜、料酒、盐、十三香、干辣椒、胡椒粉、鸡精、胡椒粉。
首先，我们把鸡肉切成块。
放入锅中，加入葱、姜、盐、十三香和料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。
然后我们在锅里把油烧开，油温六成热，把鸡块放进去，炸到金黄色捞出。
锅里留底油，放入花椒、干辣椒、葱、姜，翻炒。
加入炒好的鸡块，根据个人口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。
出锅前撒点韭菜炒一下。
终于可以享受了！
