莲子红豆一口酥怎么做
工具/材料
低筋面粉、高筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋奶油、黄油、黑芝麻、蛋液、莲蓉红豆馅、糖粉。
操作方法 01
将高筋面粉、低筋面粉和淡奶油按常规混合，然后加入软化的黄油进行揉捏。揉成面团后，静置20分钟。
02
将莲蓉和红豆馅分成等长的等份面团，然后将面团擀成面片。
03
把莲蓉和红豆馅放在面皮上，然后包起来。一定要在接合处捏一下，然后在面板上滚几下。
04
然后用刀切成小块，放在烤盘上，蘸蛋液，撒点芝麻，烤箱预热到190度上下，5分钟后中层烤30分钟，上火到200度再烤5分钟。
特别提示
放入烤箱后一直观察变化~
